Les récompenses...


pour l'année 2015

Espère 2011 médaille d'Or au Concours Corbières
Ramonétage 2012 médaille d'Or au Concours Général Agricole


pour l'année 2014

Rosé 2013 médaille d'Or au Concours Génral Agricole
Rubis 2012 médaille d'Argent au Concours Corbières

Les articles de presse...

Un vin de Corbières élu coup de coeur en Belgique
Le vin de Domaine Combe Grande (Cuvée Ramonétage) a été élu lauréat d’Honneur (Voir le Tire-bouchon en jaune) de la sélection 2011, dans le livre le plus réputé en matière de vins en Belgique. Cela veut dire qu’il a été sélectionné parmi ± 3500 vins venant de 540 importateurs en Belgique. Il y a une trentaine de vins a obtenir cette mention, donc moins de 1 % des vins envoyés. voici le comentaire de dégustation : DOMAINE DE COMBE GRANDE Cuvée Ramonétage 2008 Syrah, Grenache Jacques, Christine Tibie et Christophe Sournies embouteillent ce merveilleux Corbières, pouvant servir de modèle pour beaucoup de collègues. Rouge intense aux longues larmes en verre. Super bouquet de chocolat-praliné, cerise noire confite, jasmin, l’ensemble avec des notes de garrigue : laurier, poivre sauvage et baies de genièvre. Attaque épicée, très légèrement boisé, suivi de gelée aux myrtilles, de la canelle et de la vanille, belle matière mûre, bien équilibrée avec une belle fraîcheur. Finale de tempérament.
A servir à 15 – 16 °C.

SAVEURS N°163
Domaine de Combe Grande Ramonetage2006 Cousins, les Sournie et les Tibie mènent leur 75 ha en terroir Ribaute, protégé du souffle du Cers par le mont d’Alaric. Le chai à barriques occupe le ramonetage, lieu où vivait le ramonet en charge des chevaux. Vendange en vert du mourvèdre, maturité optimale, rendement pas trop bas (pour des vins prêts à boire) comme ce vin plein de fruits. 6,20 €. 11200 Camplong d’Aude. Tél. : 04.68.43.51.73. famille.tibie@wanadoo.fr page 140 - SAVEURS N°163